De soezentaart heeft een knapperige korst van Bretoens zanddeeg die flink bedekt is met witte chocolade. De bodem is overvloedig bedekt met heerlijke huisgemaakte banketbakkersroom. Deze taart is ruim belegd met mini soesjes die op hun beurt dan weer gevuld zijn met de verse banketbakkersroom. De taart is overgoten met chocoladeglazuur en mooi versierd met eetbare glitters.